Ein Abend für alle, die sich mögen
Liebe Gäste,
am Samstag, den 14. Februar 2026, laden wir Sie herzlich ein zu einem genussvollen Abend in der Wilden 13. Unser Valentinsmenü wartet darauf, Ihnen und einem besonderen Menschen an Ihrer Seite einen unvergesslichen Abend zu bereiten – romantisch, verspielt und mit viel Liebe zum Detail – ganz wie Sie es von unserem Team, rund um Küchenchef Tobias Laux, gewohnt sind.
Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Dinner in stimmungsvoll dekorierter Atmosphäre – perfekt für Paare, gute Freund*innen oder einfach zwei Menschen, die sich etwas Zeit füreinander schenken möchten.
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Unser Menü:
Brot & Butter
kleine Auswahl an selbstgemachten Creme- & Butter-Variationen mit verschiedenen Brot-Spezialitäten
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Gruß aus der Küche
Jakobsmuschel – Avocado – Wan Tan – Macadamia
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Kohlrabi-Schaumsüppchen a la Creme
mit gepickeltem Rote-Bete-Taco, Apfel-Balsam-Gel, Kohlrabi-Bergkäse-Kissen, frittiertem Sellerie & geröstetem Sesam Öl
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Lauwarme Terrine von der Seezunge
mit Erbsen-Mousseline, eingelegten Radieschen, leicht mariniertem Chinakohl, Bergamotte & Chorizo Pulver
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Rosé gebratene Entenbrust „Sous Vide“
mit Teriyaki-Marsala-Jus, gefüllten Wirsing-Involtini, Kartoffel-Blumenkohl-Creme, Hokkaido, sautierten Rosenkohlblättchen, gebackenen Kartoffelchips & Koriander Öl
oder
Mediterrane Gemüse-Quiche mal anders
mit Hollandaise-Parmesan-Espuma, sautiertem Rosenkohl, gepickeltem Kürbis, Frisée Salat & Radicchio
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Glasiertes Marzipan-Amaretto Törtchen
mit Cappuccino Gel, weißer Schokoladenpraline, Vanille Baiser, Kirsch-Sorbet & gelierter Cassis-Birne
Der Menüpreis beträgt 89 Euro pro Person, exklusive Getränke.
Reservieren können Sie Ihren Tisch für das ganze Menü zwischen 17 und 21 Uhr, gerne unter info@alpenhof-hotel.de oder telefonisch: 0821/420 40 – bleiben dürfen Sie natürlich viel länger. Das ganze Menü finden Sie auch hier: Valentinsdinner 2026
UND: Machen Sie aus Ihrem Valentinsabend doch direkt ein Valentinswochenende! Mit unserem Arrangement-Special „Liebeskomposition“. Sie reisen am Freitag oder Samstag an, bleiben 2 Nächte bei uns und genießen jede Menge Annehmlichkeiten, inklusive des Valentinstagsdinners am Samstag Abend. Alles was Sie wissen müssen, finden Sie unter: Arrangement Valentinstag.
Wir freuen uns auf einen Abend voller schöner Momente mit Ihnen.
Ihr Team der Wilden 13
